Made In Cameroon Magazine– Le Cameroun se prépare à accueillir une nouvelle pépite de l’industrie du chocolat. « Chocolat Rouge », le projet porté par l’entrepreneur français Olivier Bordais, devrait lancer sa production en 2025, selon le média français letelegramme.fr.
Cette chocolaterie, dont la première pierre a été posée le 31 mai dernier, ambitionne de produire un chocolat haut de gamme « Made in Cameroon ». Située à Obala, une région réputée pour la qualité de ses fèves de cacao, l’usine devrait permettre de valoriser cette matière première locale. Un projet qui réjouit également le gouvernement camerounais.
Lors d’une visite à la chocolaterie de Saint-Thonan en France établie sur 3500 mètres carrés, à l’occasion du Salon international du chocolat de Vannes en France, le ministre du Commerce, Luc Magloire Mbarga Atangana, a salué cette initiative.
« Chocolat Rouge saura tirer pleinement avantage du modèle de circuit court et durable, en fédérant tous les acteurs de la filière dans une approche de soutenabilité sociale », a-t-il déclaré, en compagnie de l’ambassadeur du Cameroun en France.
L’entrepreneur Olivier Bordais a déclaré de son côté que : “Cette terre rouge, bénie des dieux, permet de produire votre joyau”, s’adressant à ses hôtes camerounais du jour.
Cette prise de position s’inscrit dans un contexte marqué par une profonde inégalité dans la répartition des revenus au sein de la filière cacao dans le monde. « C’est une tarte mal coupée », a d’ailleurs déploré le ministre le 8 novembre 2024, durant son allocution à l’ouverture du Salon de Vannes. Il dénonçait ainsi la part du lion que se taillent les grands chocolatiers au détriment des producteurs.
En s’implantant au Cameroun, « Chocolat Rouge » entend ainsi contribuer à une meilleure rémunération des producteurs de cacao et à une valorisation de leur savoir-faire. Une démarche qui pourrait inspirer d’autres acteurs de la filière et relancer le débat sur une répartition plus équitable des bénéfices de la production de cacao.
